Tips

Foto bij tipsOm te ontdooien legt u het vlees een dag van te voren in de koelkast.

Lukt dit niet, legt u het bevroren vlees dan in een bakje met koud water. Het gaat snel en het product blijft koud.

Foto van pan met te braden vlees

Entrecôte: 5 min. bakken (snel dichtschroeien)
Biefstuk: 5 min. bakken (snel dichtschroeien)
Sukade: 2 uur stoven
Gehakt: 15 min. braden
Braden: in een gesloten pan en geregeld bedruipen.
Stoven: sudderen op laag vuur met vocht van water of bouillon